CIENTISTAS - LOUIS PASTEUR
1. LOUIS PASTEUR Louis Pasteur foi um notável cientista francês, muito bem conhecido por desenvolver duas técnicas utilizadas até os dias atuais, sendo elas a Pasteurização e a primeira Vacina . Pasteur nasceu em 1822 na comuna de Marnes-la-Coquette, Ilha de França, filho de um sargento. Não era notório em seus estudos, tanto no ensino em colégio como na faculdade em que cursou ciência e se formou químico. Com seus 26 anos, fez sua primeira descoberta, estudando cristalografia (estudo da disposição atômica em sólidos) descobriu a isomeria espacial referente ao ácido tartárico , sendo duas amostras similares em forma molecular e estrutural plana, mas diferentes em estrutura espacial, o que polarizava a luz em sentido contrário ao usual ( Enciclopédia Mirador Internacional , consulta 25/02/2020). 2. ESTUDOS Seguindo seus estudos, propôs em conjunto com vinicultores o estudo de bactérias que azedavam o vinho. Como já estava ciente desta impregnação